Поваренная книга Ниро Вульфа
Отрывок из книги
1 столовая ложка сливочного масла 1 столовая ложка обычной муки Смешать в глубокой сковороде вино и бульон, довести до кипения и немедленно уменьшить огонь. Добавить лавровый лист, петрушку, соль и перец. Разрезать булочки и поджарить в тостере. Выпустить яйца в кипящую смесь, отварить до готовности, извлечь шумовкой и переложить на подготовленные булочки. Поставить в теплую духовку. Растереть масло с мукой до получения однородной массы (beurre manie). Осторожно добавить массу в жидкость, в которой варились яйца и, непрерывно помешивая, проварить на медленном огне до загустения. Процедить соус и полить им яйца. Подавать немедленно (2 порции)
ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ 6 крупных яиц 1 чашка жидких сливок пол-чайной ложки соли 2 щепотки свежемолотого черного перца 2 столовых ложки сливочного масла 4 столовых ложки топленого масла несколько капель винного уксуса с эстрагоном Вскипятить воду для водяной бани, уменьшить огонь, поддерживая слабое кипение. Выпустить яйца в отдельную м...
Книги из серии:
Ниро Вульф
[7.5 рейтинг книги]
[8.4 рейтинг книги]
1. Острие копья
[9.3 рейтинг книги]
[9.1 рейтинг книги]
[7.0 рейтинг книги]
[9.0 рейтинг книги]
[8.9 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги
Полигон
S.T.A.L.K.E.R.
Фантастика
:боевая фантастика
.
7.78
рейтинг книги
Метатель
1. Метатель
Фантастика
:боевая фантастика
,попаданцы
,рпг
,фэнтези
,фантастика: прочее
,постапокалипсис
.
5.00
рейтинг книги
Локки 7. Потомок бога
7. Локки
Фантастика
:аниме
,эпическая фантастика
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга XXII
22. Кодекс Охотника
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Маяк надежды
5. Артефактор
Фантастика
:городское фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Законы Рода. Том 4
4. Граф Берестьев
Фантастика
:юмористическое фэнтези
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Кодекс Крови. Книга VI
6. РОС: Кодекс Крови
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.25
рейтинг книги
Личный аптекарь императора
1. Личный аптекарь императора
Фантастика
:городское фэнтези
,попаданцы
,аниме
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Изгой Проклятого Клана. Том 5
5. Изгой
Фантастика
:аниме
,фэнтези
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Московское золото или нежная попа комсомолки. Часть Вторая
2. Летчик Леха
Фантастика
:попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Цеховик. Книга 2. Движение к цели
2. Цеховик
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Кодекс Крови. Книга ХVI
16. РОС: Кодекс Крови
Фантастика
:попаданцы
,аниме
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Бастард Императора. Том 13
13. Бастард Императора
Фантастика
:попаданцы
,аниме
,фэнтези
,фантастика: прочее
.
5.00
рейтинг книги
Товарищ "Чума" 3
3. Товарищ "Чума"
Фантастика
:городское фэнтези
,попаданцы
,альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Адвокат Империи 2
2. Адвокат империи
Фантастика
:городское фэнтези
,попаданцы
,аниме
,фэнтези
,фантастика: прочее
.
5.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга XXIX
29. Кодекс Охотника
Фантастика
:попаданцы
,аниме
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Жена со скидкой, или Случайный брак
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
8.15