Пряности. Выращивание, заготовка, применение, Зорина Анна, полная версия книги, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Пряности. Выращивание, заготовка, применение

Уход за участком заключается, во-первых, в поперечном бороновании его граблями до и после появления всходов. Довсходовое боронование проводят на 4–5-й день после посева, но не позднее начала прорастания семян в почве; боронование по всходам проводят в фазу 3–9 настоящих листочков. Дальнейший уход заключается в рыхлении междурядий и прополках. Убирают анис, когда семена приобретают зеленоватую окраску. Лучше всего срезать растения на высоте 10–12 см от поверхности почвы, а затем разложить их для просушивания на чердаке, под навесом, на веранде. Через 3–5 дней обмолачивают и очищают семена от примесей, еще раз проводят естественную сушку (искусственную огневую сушку можно проводить при температуре не выше 40 °C) и сохраняют при влажности 13–14 % для употребления. С 1 м 2 можно получить 100–150 г семян. Хранят их в закрытой таре. Срок годности сырья три года. Применение аниса в кулинарии В кулинарии анис первыми начали активно использовать англичане, которые стали добавлять его в повидло, джемы и имбирные пряники, в которых анис был обязательным компонентом. Если в лекарственных целях используются только семена аниса, то в кулинарии в ход идут все наземные части этого растения. Зелень аниса кладется в салаты и во вторые блюда.

У нас есть только неполная версия книги.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Камень. Книга пятая

Минин Станислав

5. Камень

Фантастика

боевая фантастика

6.43

рейтинг книги

Решала

Иванов Дмитрий

10. Девяностые

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

5.00

рейтинг книги

Фантастика

альтернативная история

аниме

фэнтези

попаданцы

6.60

рейтинг книги

Легат

Прокофьев Роман Юрьевич

6. Стеллар

Фантастика

боевая фантастика

рпг

6.73

рейтинг книги

Эволюционер из трущоб. Том 7

Панарин Антон

7. Эволюционер из трущоб

4. Фронтир

Фантастика

боевая фантастика

космическая фантастика

5.00

рейтинг книги

Личник

Валериев Игорь

3. Ермак

Фантастика

альтернативная история

6.33

рейтинг книги

Аристократ из прошлого тысячелетия

Еслер Андрей

3. Соприкосновение миров

Фантастика

фэнтези

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Пряности. Выращивание, заготовка, применение

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Боярский Андрей

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Зубов Константин

Ковтунов Алексей

Герда Александр

Злобин Михаил

Клеванский Кирилл Сергеевич

Опсокополос Алексис

Грехов Тимофей

Прокофьев Роман Юрьевич

Семенов Павел

Амврелий Марк

Еслер Андрей

Сапфир Олег