Классические заготовки. Из овощей, фруктов, ягод, Могильный Николай, полная версия книги, без сокращений, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Классические заготовки. Из овощей, фруктов, ягод

Капуста в красном маринаде 1 кочан капусты нарезать кусками. Приготовить рассол: 2 л воды, доведенной до кипения с 2 ст. л. соли, 1 стаканом сахарного песка и 1 стаканом уксуса. Полученной горячей смесью залить капусту с тертой свеклой. Через два дня капуста готова к употреблению. В целых кочанах или половинках витамина С в 1,5 раза больше, чем в шинкованной квашеной капусте. Капуста белокочанная маринованная На литровую банку: 800 г бланшированной капусты, 30 г сахара, 12 г соли, 50 мл уксуса, по 4–5 шт. черного перца и гвоздики, 2–3 г корицы кусковой. Заливка: 1 л воды, 120 г сахара, 50 г соли, 200 мл уксуса. Капусту нашинковать полосками 5–6 мм. Бланшировать в кипящей воде 1 мин. Приготовить заливку – воду, сахар, соль. Прокипятить и в конце варки добавить 200 мл уксуса. В литровую банку последовательно влить горячую заливку – 250 мл, положить по 4–5 шт. черного перца и гвоздики, 2–3 г корицы, а затем бланшированную капусту (можно в смеси с 2–3 г тмина) до плечиков банки так, чтобы заливка была выше уровня капусты. Банки прогреть при температуре 85 °C: трехлитровые – 15 мин. при слабом кипении воды в бачке, литровые – 8–10 мин., пол-литровые – 3–5 мин.

У нас есть только неполная версия книги.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Без серии

Классические заготовки. Из овощей, фруктов, ягод

[5.0 рейтинг книги]

Комментарии:

Московское золото и нежная попа комсомолки. Часть Четвертая

Хренов Алексей

4. Летчик Леха

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

5.00

рейтинг книги

Московское золото и нежная попа комсомолки. Часть Четвертая

19. Лекарь

Фантастика

юмористическое фэнтези

аниме

5.00

рейтинг книги

Хозяин Теней 2

Петров Максим Николаевич

2. Безбожник

Фантастика

попаданцы

аниме

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Ты - наша

Зайцева Мария

1. Наша

Любовные романы

современные любовные романы

эро литература

5.00

рейтинг книги

Двойник Короля 7

Скабер Артемий

7. Двойник Короля

Фантастика

аниме

5. Двойник Короля

Фантастика

фэнтези

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Классические заготовки. Из овощей, фруктов, ягод

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Классика

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Свадьбина Любовь

Рави Ивар

Тоцка Тала

Боярский Андрей

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Грехов Тимофей

Зубов Константин

Злобин Михаил

Герда Александр

Ковтунов Алексей

Клеванский Кирилл Сергеевич

Еслер Андрей

Прокофьев Роман Юрьевич

Опсокополос Алексис