Классические заготовки. Из овощей, фруктов, ягод, Могильный Николай, полная версия книги, без сокращений, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Классические заготовки. Из овощей, фруктов, ягод

Капуста в красном маринаде 1 кочан капусты нарезать кусками. Приготовить рассол: 2 л воды, доведенной до кипения с 2 ст. л. соли, 1 стаканом сахарного песка и 1 стаканом уксуса. Полученной горячей смесью залить капусту с тертой свеклой. Через два дня капуста готова к употреблению. В целых кочанах или половинках витамина С в 1,5 раза больше, чем в шинкованной квашеной капусте. Капуста белокочанная маринованная На литровую банку: 800 г бланшированной капусты, 30 г сахара, 12 г соли, 50 мл уксуса, по 4–5 шт. черного перца и гвоздики, 2–3 г корицы кусковой. Заливка: 1 л воды, 120 г сахара, 50 г соли, 200 мл уксуса. Капусту нашинковать полосками 5–6 мм. Бланшировать в кипящей воде 1 мин. Приготовить заливку – воду, сахар, соль. Прокипятить и в конце варки добавить 200 мл уксуса. В литровую банку последовательно влить горячую заливку – 250 мл, положить по 4–5 шт. черного перца и гвоздики, 2–3 г корицы, а затем бланшированную капусту (можно в смеси с 2–3 г тмина) до плечиков банки так, чтобы заливка была выше уровня капусты. Банки прогреть при температуре 85 °C: трехлитровые – 15 мин. при слабом кипении воды в бачке, литровые – 8–10 мин., пол-литровые – 3–5 мин.

У нас есть только неполная версия книги.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Без серии

Классические заготовки. Из овощей, фруктов, ягод

[5.0 рейтинг книги]

Проданная Истинная. Месть по-драконьи

Белова Екатерина

Любовные романы

любовно-фантастические романы

5.00

рейтинг книги

Дважды одаренный. Том VI

Тарс Элиан

6. Дважды одаренный

27. Неудержимый

Фантастика

фэнтези

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Воронцов. Перезагрузка

Тарасов Ник

1. Воронцов. Перезагрузка

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

фантастика: прочее

5.00

рейтинг книги

Неучтенный элемент. Том 1

NikL

1. Антимаг. Вне системы

Фантастика

городское фэнтези

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Кодекс Императора

Сапфир Олег

1. Кодекс Императора

Фантастика

аниме

фэнтези

попаданцы

4.25

рейтинг книги

Старшеклассник без клана. Апелляция кибер аутсайдера

Афанасьев Семен

1. Старшеклассник без клана. Апелляция аутсайдера

Фантастика

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Старшеклассник без клана. Апелляция кибер аутсайдера

Адвокат Империи 10

Карелин Сергей Витальевич

10. Адвокат империи

Фантастика

городское фэнтези

аниме

дорама

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Классические заготовки. Из овощей, фруктов, ягод

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Боярский Андрей

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Зубов Константин

Ковтунов Алексей

Герда Александр

Злобин Михаил

Клеванский Кирилл Сергеевич

Опсокополос Алексис

Грехов Тимофей

Прокофьев Роман Юрьевич

Семенов Павел

Амврелий Марк

Еслер Андрей

Сапфир Олег