Грибы. Консервируем, солим, маринуем, сушим, жарим. 500 блюд, Кузьмина Ольга Александровна, полная версия книги, без сокращений, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Грибы. Консервируем, солим, маринуем, сушим, жарим. 500 блюд

В подосиновиках содержится много калия, магний, железо, фосфор, натрий, кальций. Они богаты витаминами групп В, РР, А и С. Эти яркие грибы прекрасно подходят для приготовления любым способом – их замораживают, сушат, солят и заготавливают впрок. Популярным диетическим блюдом считается бульон из молодых подосиновиков, который не уступает мясному по содержанию незаменимых аминокислот и белка, способствует восстановлению организма после простудных заболеваний. Чтобы во время приготовления мякоть подосиновика не потемнела, его можно сбрызнуть соком лимона, уксусом либо замочить на некоторое время в слабом растворе лимонной кислоты. Некоторые советуют использовать в пищу только шляпки подосиновиков, поскольку их ножки довольно жесткие. К тому же, срезая гриб повыше, можно снизить риск ботулизма, который вызывают бактерии, живущие в почве. Подберезовик Подберезовик – ближайший родственник подосиновика, по большинству признаков идентичный ему. Гриб отличается местом произрастания (вблизи берез), окраской шляпки (от пепельной до темно-серой, темно-коричневой и черной) и тем, что на срезе его мякоть не становится темной. У крупных зрелых подберезовиков ножки деревенеют, а шляпки становятся водянисто-мягкими внутри. Такие шляпки можно использовать, если они не испорчены червями. Молодые мелкие подберезовики не нужно предварительно отваривать перед приготовлением.

У нас есть только неполная версия книги.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Глэрд VIII: Базис 2

Владимиров Денис

8. Глэрд

Фантастика

фэнтези

боевая фантастика

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Первый среди равных. Книга VI

Бор Жорж

6. Первый среди Равных

Фантастика

1. Жизнь, которой не было

Фантастика

городское фэнтези

аниме

фэнтези

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Приказано выжить!

Малыгин Владимир

1. Другая Русь

Фантастика

боевая фантастика

попаданцы

альтернативная история

7.09

рейтинг книги

Снайпер

Фантастика

альтернативная история

8.32

рейтинг книги

Грибы. Консервируем, солим, маринуем, сушим, жарим. 500 блюд

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Кораблев Родион

Кожевников Павел

Юнина Наталья

Шах Ольга

Свадьбина Любовь

Рави Ивар

Тоцка Тала

Боярский Андрей

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Зубов Константин

Ковтунов Алексей

Герда Александр

Злобин Михаил

Клеванский Кирилл Сергеевич