Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта, Плотникова Екатерина, читать полную версию книги

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта

– безопасность; – долговечность и прочность; – соответствие стилю предприятия; – возможность мыть в посудомоечной машине; – возможность пополнять ассортимент. Столовые приборы могут быть изготовлены из нержавеющей стали, мельхиора, покрыты позолотой. Столовые приборы, перед применением необходимо отполировать, натереть, проверить на отсутствие деформаций, царапин. Деформированные столовые приборы использовать запрещено ! В ресторанах используют скатерти (ежедневные дневные и вечерние, банкетные), салфетки (ежедневные и банкетные), ручники, полотенца для полировки посуды. Столовое белье должно быть выстиранное, подкрахмалено и тщательно выглажено. Использовать столовое белье с пятнами или дырами запрещено ! IV Посуда металлическая Металлическую посуду используют для приготовления и подачи горячих закусок, блюд, супов, вторых горячих блюд, некоторых сладких блюд. Металлическую посуду обычно изготовляют из мельхиора или нержавеющей стали. Для повышения противокоррозийной стойкости изделия из мельхиора покрывают слоем серебра или никеля. Металлическая посуда хорошо поддерживает пищу в горячем состоянии и используется в широком ассортименте.

У нас есть только неполная версия книги.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Без серии

Шпаргалка для официанта

[5.0 рейтинг книги]

Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта

[5.0 рейтинг книги]

9. Вперед в прошлое

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

5.00

рейтинг книги

Выйду замуж за спасателя

Рам Янка

1. Спасатели

Любовные романы

современные любовные романы

7.43

рейтинг книги

Дважды одаренный. Том III

Тарс Элиан

3. Дважды одаренный

Фантастика

2. Русский бунт

Фантастика

альтернативная история

4.50

рейтинг книги

Излом

Осадчук Алексей Витальевич

10. Последняя жизнь

Фантастика

фэнтези

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Локки 9. Потомок бога

Решетов Евгений Валерьевич

9. Локки

Фантастика

фэнтези

попаданцы

героическая фантастика

боевая фантастика

5.00

рейтинг книги

Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Классика

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Минин Станислав

Суббота Светлана

Кораблев Родион

Кожевников Павел

Юнина Наталья

Шах Ольга

Свадьбина Любовь

Рави Ивар

Тоцка Тала

Боярский Андрей

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Грехов Тимофей

Зубов Константин

Герда Александр