Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 2

главная - комментарии
жанры    популярные авторы
Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 2

Отрывок из книги

Самое большое, глобальное достижение древнего человека – управление огнем, а не просто пользование им. Человек научился не только добывать огонь, но сохранять, переносить его, заставлять огонь сжигать и согревать, гореть сильнее или слабее, поддерживать его различным топливом… Преимущества приготовленной пищи люди оценили, надо полагать, довольно быстро. Горячее и теплое лучше насыщает и согревает в холода. Да и вкус еды играл не последнюю роль! Древние люди не могли игнорировать вкусовые достоинства еды, поскольку даже животные в них разбираются. Наиболее известные в природе привереды – семейство кошачьих, диких и одомашненных. Именно возможность и умение управлять огнем, источником тепла и легли в основу кулинарии, оставшись до наших дней самым важным фактором в поварском искусстве. Уже не вызывает сомнения, что человек стал быстрей развиваться, питаясь приготовленной на огне легкоусвояемой пищей, что бы ни говорили сегодня убежденные сыроеды. ....Климат менялся. За последние 30 – 40 тысяч лет три потепления сменились двумя похолоданиями («оледенениями»). В этот период каменного века большая часть территории Сибири была покрыта ледником до 3 км толщиной!
У нас есть только неполная версия книги.
Книга закрыта по требованию правообладателя.
Комментарии:
Популярные книги

Я Гордый часть 5

Машуков Тимур
5. Стальные яйца
Фантастика
:
городское фэнтези
,
попаданцы
,
альтернативная история
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Я Гордый часть 5

Личный аптекарь императора. Том 5

Карелин Сергей Витальевич
5. Личный аптекарь императора
Фантастика
:
городское фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
,
сказочная фантастика
,
фэнтези
.
7.50
рейтинг книги
Личный аптекарь императора. Том 5

Вперед в прошлое 5

Ратманов Денис
5. Вперед в прошлое
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Вперед в прошлое 5

За Горизонтом

Вайс Александр
8. Фронтир
Фантастика
:
боевая фантастика
,
космическая фантастика
,
космоопера
.
5.00
рейтинг книги
За Горизонтом

Первый среди равных. Книга VII

Бор Жорж
7. Первый среди Равных
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
.
5.00
рейтинг книги
Первый среди равных. Книга VII

Последний рейд

Сай Ярослав
5. Медорфенов
Фантастика
:
фэнтези
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Последний рейд

Локки 7. Потомок бога

Решетов Евгений Валерьевич
7. Локки
Фантастика
:
аниме
,
эпическая фантастика
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Локки 7. Потомок бога

На границе империй. Том 6

INDIGO
6. Фортуна дама переменчивая
Фантастика
:
боевая фантастика
,
космическая фантастика
,
попаданцы
.
5.31
рейтинг книги
На границе империй. Том 6

Эпоха Опустошителя. Том III

Павлов Вел
3. Вечное Ристалище
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Эпоха Опустошителя. Том III

Ну привет, заучка...

Зайцева Мария
Любовные романы
:
эро литература
,
короткие любовные романы
.
8.30
рейтинг книги
Ну привет, заучка...

Товарищ "Чума"

lanpirot
1. Товарищ "Чума"
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
4.00
рейтинг книги
Товарищ Чума

Зодчий. Книга II

Погуляй Юрий Александрович
2. Зодчий Империи
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Зодчий. Книга II

Княжья Русь

Мазин Александр Владимирович
6. Варяг
Приключения
:
исторические приключения
.
9.04
рейтинг книги
Княжья Русь

Адепт. Том второй. Каникулы

Бубела Олег Николаевич
7. Совсем не герой
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
.
9.05
рейтинг книги
Адепт. Том второй. Каникулы

Прапорщик. Назад в СССР. Книга 6

Гаусс Максим
6. Второй шанс
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Прапорщик. Назад в СССР. Книга 6

"Охотник". Компиляция. Книги 1-12

Усманов Хайдарали
Собрание сочинений
Фантастика
:
боевая фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Охотник. Компиляция. Книги 1-12

Менталист. Конфронтация

Еслер Андрей
2. Выиграть у времени
Фантастика
:
боевая фантастика
.
6.90
рейтинг книги
Менталист. Конфронтация
Ваш голос принят.