Блюда из черствого хлеба

главная - аудиокниги
жанры    популярные авторы
Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Блюда из черствого хлеба

Блюда из черствого хлеба
7.00 + -

рейтинг книги

Отрывок из книги

Суп гороховый Взять нужную пропорцию желтого сушеного гороха (на 4 персоны достаточно граммов четыреста гороха и два литра воды) , перемыв, хорошенько уварить: когда горох наполовину уже сварится, положить граммов шестьсот-восемьсот копченой свинины, лучше грудинки, однудве луковицы и варить, пока грудинка сделается мягкою. Отдельно на тарелочке подать гренки из белого хлеба. Уха с тельным из рыбы Мякоть судака, сига, щуки, окуня, налима или другой рыбы пропускают дватри раза через мясорубку, добавляют яйца, растопленное сливочное масло, соль, перец молотый, сливки, толченые сухари или черствый, замоченный в воде и отжатый хлеб. Все хорошо перемешивают. Из полученной массы (тельного) разделывают шарики, которые варят в бульоне. Можно приготовить тельное и иначе: сформовать из полученной массы батон, завернуть его в марлю, смазанную маслом, завязать и сварить в подсоленном кипятке, затем остудить, снять марлю и нарезать тельное кружочками. Сваренное тельное хранят в небольшом количестве горячего бульона. В тарелку или суповую миску кладут тельное и заливают ухой. Для ухи: рыба мелкая - 150 г, лук - 10 г, петрушка - 2 г, сельдерей - 2 г, морковь - 5 г, перец. Для тельного: рыба - 80 г, хлеб - 24 г, сливки - 32 г, яйцо - 1/2 шт., масло - 3 г.
Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Без серии

Комментарии:
Популярные книги

На границе империй. Том 9. Часть 4

INDIGO
17. Фортуна дама переменчивая
Фантастика
:
космическая фантастика
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
На границе империй. Том 9. Часть 4

По осколкам твоего сердца

Джейн Анна
2. Хулиган и новенькая
Любовные романы
:
современные любовные романы
.
5.56
рейтинг книги
По осколкам твоего сердца

Локки 5. Потомок бога

Решетов Евгений Валерьевич
5. Локки
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Локки 5. Потомок бога

Путь Шедара

Кораблев Родион
4. Другая сторона
Фантастика
:
боевая фантастика
.
6.83
рейтинг книги
Путь Шедара

Петля, Кадетский корпус. Книга вторая

Алексеев Евгений Артемович
2. Петля
Фантастика
:
боевая фантастика
,
попаданцы
,
аниме
.
4.80
рейтинг книги
Петля, Кадетский корпус. Книга вторая

Газлайтер. Том 2

Володин Григорий
2. История Телепата
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Газлайтер. Том 2

Антимаг его величества. Том II

Петров Максим Николаевич
2. Модификант
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Антимаг его величества. Том II

На границе империй. Том 10. Часть 2

INDIGO
Вселенная EVE Online
Фантастика
:
космическая фантастика
.
5.00
рейтинг книги
На границе империй. Том 10. Часть 2

Газлайтер. Том 28

Володин Григорий Григорьевич
28. История Телепата
Фантастика
:
боевая фантастика
,
аниме
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Газлайтер. Том 28

Возмутитель спокойствия

Владимиров Денис
1. Глэрд
Фантастика
:
фэнтези
,
боевая фантастика
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Возмутитель спокойствия

В теле пацана

Павлов Игорь Васильевич
1. Великое плато Вита
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
В теле пацана

Отщепенец

Ермоленков Алексей
1. Отщепенец
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Отщепенец

Сокрушитель

Поселягин Владимир Геннадьевич
3. Уникум
Фантастика
:
боевая фантастика
.
5.60
рейтинг книги
Сокрушитель

Тактик

Земляной Андрей Борисович
2. Офицер
Фантастика
:
альтернативная история
.
7.70
рейтинг книги
Тактик

Антимаг его величества. Том III

Петров Максим Николаевич
3. Модификант
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Антимаг его величества. Том III

Двенадцатая реинкарнация. Трилогия

Богдашов Сергей Александрович
Фантастика
:
боевая фантастика
.
5.60
рейтинг книги
Двенадцатая реинкарнация. Трилогия

Я еще князь. Книга XX

Дрейк Сириус
20. Дорогой барон!
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Я еще князь. Книга XX