Книга о сыре, Бегунов Виталий Львович, полная версия книги, без сокращений, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Книга о сыре

В ряде развивающихся стран Африки производство сыров, главным образом свежих, осваивается на молочных заводах, построенных за последние годы. Из африканских стран следует выделить Египет, где около 40 % получаемого молоке используется на выработку сыра в крестьянских хозяйствах и на молочных заводах в городах, выпускающих в основном свежие сыры, а также Кению, где вырабатываются многие виды сыров, в том числе и типа европейских. На американском континенте страной высокоразвитого сыроделия являются США, занимающие первое место в мире по производству сыра. Большая доля вырабатываемых там сыров приходится на сыр коттедж. Использование этого продукта в питании определяется в основном традиционными национальными привычками народов, населяющих США. В разных странах Центральной и Южной Америки сыроделие развито неравномерно, В Бразилии, например, имеются 1700 кустарных сыродельных заводов. Довольно много вырабатывается сыра в Аргентине. За последние годы увеличилось производство его в Венесуэле. В Латинской Америке известны сыры типа испанских из овечьего молока, итальянских терочных, типа качкавала, крупные твердые. В Южной Америке насчитывается более 200 млн. голов крупного рогатого скота, но молока здесь получают сравнительно мало, поскольку разводят в основном животных мясных пород.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Без серии

Книга о сыре

[6.2 рейтинг книги]

Комментарии:

Потомок бога

Решетов Евгений Валерьевич

1. Локки

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

аниме

сказочная фантастика

5.00

рейтинг книги

Древесный маг Орловского княжества 2

Павлов Игорь Васильевич

2. Орловское княжество

Фантастика

аниме

сказочная фантастика

фэнтези

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Камень. Книга шестая

Минин Станислав

6. Камень

Фантастика

боевая фантастика

7.64

рейтинг книги

Дважды одаренный. Том III

Тарс Элиан

3. Дважды одаренный

Фантастика

альтернативная история

аниме

фэнтези

фантастика: прочее

юмористическое фэнтези

5.00

рейтинг книги

Кодекс Охотника. Книга V

Винокуров Юрий

5. Кодекс Охотника

Фантастика

фэнтези

попаданцы

аниме

4.50

рейтинг книги

Идеальный мир для Лекаря 9

14. Меж двух миров

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Кожевников Павел

Юнина Наталья

Шах Ольга

Свадьбина Любовь

Рави Ивар

Тоцка Тала

Боярский Андрей

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Зубов Константин

Ковтунов Алексей

Герда Александр

Злобин Михаил

Клеванский Кирилл Сергеевич

Опсокополос Алексис