Суши и роллы готовим дома, Костина Дарья, полная версия книги, без сокращений, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Суши и роллы готовим дома

Медзаси Это целые полупровяленные сардины, нанизанные по 4– 6 штук на соломинку, продетую сквозь глаза. Медзаси едят с горячим отварным рисом или с саке, слегка поджарив их на гриле. Сардины можно есть целиком, с костями, головой и внутренностями,– это очень питательное, богатое кальцием и протеином, но в то же время недорогое повседневное блюдо. Сисямо Эта маленькая, длиной 10–15 см, тонкая розовато-серебристая рыбка водится только в северной части Тихого и Атлантического океанов и считается одним из лучших японских деликатесов к саке и потому дорого стоит. Особенно ценится комоти-сисямо (с икрой). Татми-иваси Для получения татами-иваси маленькие жареные сардинки скрепляют вместе и высушивают в тонкий лист, подобно водорослям нори. Перед подачей к столу этот лист слегка обжаривают на гриле – получается превосходная закуска к напиткам, особенно с горячим отварным рисом. Татами-иваси обладают нежным сладковатым вкусом и сочным ароматом, но за пределами Японии в магазинах обычно не встречаются. Тадзукури Для тадзукури маленькие сушеные сардины слегка обжаривают в мелкой сковороде. Подают тадзукури как самостоятельную закуску или к напиткам. У тадзукури своеобразный умами (сочный аромат). Тадзукури в сахаре наряду с другими острыми яствами считаются праздничным новогодним угощением. Тадзукури не только вкусны, но и очень питательны, так как богаты кальцием.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

8. Гримуар темного лорда

Фантастика

боевая фантастика

2. Выиграть у времени

Фантастика

боевая фантастика

6.90

рейтинг книги

Эволюционер из трущоб. Том 8

Панарин Антон

8. Эволюционер из трущоб

Фантастика

попаданцы

аниме

фэнтези

фантастика: прочее

5.00

рейтинг книги

Двойник короля 14

Скабер Артемий

14. Двойник Короля

Фантастика

аниме

фэнтези

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Место для битвы

Мазин Александр Владимирович

2. Варяг

Фантастика

альтернативная история

9.15

рейтинг книги

Вечный. Книга VI

Рокотов Алексей

6. Вечный

Фантастика

рпг

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Ученье – свет, а богов тьма

Жукова Юлия Борисовна

4. Замуж с осложнениями

Фантастика

социально-философская фантастика

юмористическая фантастика

космическая фантастика

9.37

рейтинг книги

Суши и роллы готовим дома

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Классика

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Кожевников Павел

Юнина Наталья

Шах Ольга

Свадьбина Любовь

Рави Ивар

Тоцка Тала

Боярский Андрей

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Грехов Тимофей

Зубов Константин

Злобин Михаил

Ковтунов Алексей

Герда Александр

Клеванский Кирилл Сергеевич