Эклеры и другие домашние пирожные, Сборник рецептов, полная версия книги, без сокращений, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Эклеры и другие домашние пирожные

Разогреть духовку до 200 °C. В небольшой миске слегка взбить яйца. В кастрюле в кипящей воде с сахаром растопить сливочное масло. Снять кастрюлю с огня, всыпать смешанную с какао муку. Быстро размешать. Вернуть кастрюлю с тестом на плиту и размешивать деревянной ложкой 20–30 минут. Снять кастрюлю с огня и добавить яйца. Должно получиться мягкое блестящее тесто, которое легко отстает от стенок кастрюли. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить полоски длиной 4–5 см на смазанный маслом противень. Выпекать 20 минут. Остудить готовые эклеры на решетке. Приготовить крем: смешать кокосовую стружку с миндалем, влить концентрированное молоко. Хорошо размешать. Для глазури растопить шоколад. В небольшой кастрюле смешать сливки с кукурузным сиропом, добавить растопленный шоколад и размешать. Разрезать эклеры пополам (вдоль), наполнить начинкой, смазать глазурью и по желанию украсить целым миндалем. Убрать в холодильник на несколько часов. Эклеры с творогом Состав: Творожный крем: 500 г творога, 1 стакан холодного кипяченого молока, 5–6 ст. ложек сахарной пудры, 2 ст. ложки коньяка, тертый шоколад и ванильный сахар по вкусу.

Фантастика

фэнтези

8.19

рейтинг книги

Черный Маг Императора 6

Герда Александр

6. Черный маг императора

Фантастика

юмористическое фэнтези

попаданцы

аниме

7.00

рейтинг книги

Граф

Ланцов Михаил Алексеевич

6. Помещик

Фантастика

альтернативная история

5.00

рейтинг книги

Хозяин Стужи 4

Петров Максим Николаевич

4. Злой Лед

Фантастика

аниме

фэнтези

попаданцы

5.00

рейтинг книги

По осколкам твоего сердца

Джейн Анна

2. Хулиган и новенькая

Любовные романы

современные любовные романы

5.60

рейтинг книги

Кодекс Охотника. Книга VIII

Винокуров Юрий

8. Кодекс Охотника

Фантастика

1. Наша

Любовные романы

современные любовные романы

эро литература

5.00

рейтинг книги

Эклеры и другие домашние пирожные

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Ардова Алиса

INDIGO

Минин Станислав

Суббота Светлана

Кораблев Родион

Кожевников Павел

Юнина Наталья

Шах Ольга

Свадьбина Любовь

Рави Ивар

Тоцка Тала

Боярский Андрей

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Зубов Константин